Мука используется для хлебопечения и по химическому составу несколько отличается от пшеничной. В ржаной муке меньше белков и больше углеводов.
Главное отличие от пшеничной муки в том, что основным показателем хлебопекарных свойств является не клейковина, а амилолиптическая активность, то есть содержание в муке водорастворимых веществ. От этого зависит объем и форма хлеба, а также состояние мякиша.
| Наименование упаковки | Состав | Вес упаковки, кг | Количество в упаковке, шт. |
|---|---|---|---|
| Без упаковки | Полипропиленовый мешок, 45 кг | 45 | 1 |
|
Ağırlık, ton
|
0.045 |
|
Proteinler, g
|
10,7 |
|
Yağlar, g
|
1,9 |
|
Karbonhidratlar, g
|
58,5 |
|
Son kullanma tarihi
|
6 месяцев |
|
Ağırlık
|
45 кг |
|
Un çeşidi
|
Tam çavdar |
|
Ambalajlama, kg
|
45 |
Bir ürünü satın almak için “Sepete Ekle” butonuna tıklayın. Sepete gidin ve formu iletişim bilgileriyle doldurun. Siparişinizi verdikten sonra yöneticimiz siparişi onaylamak ve ayrıntıları netleştirmek için sizinle iletişime geçecektir.
Fiyat, sipariş hacmine bağlıdır ve onay aşamasında yönetici tarafından belirlenir.
Мüşteri kendisi götürmektedir veya dünya çapında teslimat yapmaktayız. Teslimat demiryolu ve karayolu taşımacılığı ile gerçekleştirilmektedir. Deniz taşımacılığı ile teslimat mümkündür.